Dao cắt thịt nướng Kebab EICKER 2059531

Dao cắt thái thịt nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebad EICKER 2059531 được thiết kế, sản xuất bởi thương hiệu EICKER (Đức) cho chất lượng hoàn hảo. Lưỡi dao dài 31cm, dày 2mm và nặng 220g là một con dao sử dụng linh hoạt để cắt, gọt, thái, băm thịt nướng bánh mỳ và thịt thực phẩm rất thuận tiện, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phần vật liệu:

– Lưỡi và thân được làm từ thép Carbon, thép Mô-níp-đen và thép Va-na-đi

– Tay cầm làm từ thép không gỉ hoặc Nhựa POM Cao cấp

Đặc điểm kỹ thuật:

– Lưỡi dao dài 31cm, làm từ thép không gỉ;

– Tay cầm dài 14cm, làm từ nhựa POM cao cấp;

– Lưỡi dao được mài sắc góc 15 – 20 độ mỗi bên;

– Lưỡi bóng đẹp chống bám dính thực phẩm và kháng khuẩn.

Lưu ý:

– Các đầu bếp cần phải sử dụng dao theo đúng chức năng để duy trì thời gian sử dụng dao được lâu nhất, tuyệt đối không dùng dao gọt để cắt nguyên liệu cứng, không mang dao cắt thái để chặt sườn…

– Sau khi sử dụng cần rửa sạch và lau khô, tuyệt đối không ngâm dao trong nước quá lâu hoặc rửa dao bằng máy rửa bát.

– Tuyệt đối không để dao tiếp xúc với nguồn nhiệt như hơ trên lửa

– Nếu mài dao bằng đá, chỉ nên mài định kỳ 1 – 2 tuần/ lần, không nên mài quá nhiều làm mất chất thép của lưỡi; sau khi mài xong dùng giẻ khô lau sạch bụi kim dính trên dao.

– Cần phải bảo quản dao ở vị trí cố định như giá treo hoặc là ngăn kéo đựng dao chuyên biệt, sắp xếp dao ngay ngắn, tránh để các lưỡi dao chạm vào nhau.