Modern Entegre Et Tesislerinde gerekli bir üretim-kontrol sistemi.
Kontrol edilebilirlik, günümüzde her üretim hattında olduğu gibi Modern Entegre Et Tesisleri ve buna bağlı üretim hatlarında vazgeçilmez bir uygulama olmaya başladı. Özellikle belirli standartlarla üretim gerçekleştiren sertifikalı üretim süreçlerine dahil olan tesisler ve kalite belgeli Entegre Et Tesisleri, Karkas Takip Edilebilik sistemlerinin bu tesislerde kurulmasına neden oldu.
Stok control sisteminden, giriş çıkışlara kadar tüm bu hat üzerinde gerekli raporlamaları ve anında müdaheleyi mümkün kılan Karkas Takip edilebilirlik Sistemi ile tüm kalite standartlarını yüksek seviyede yakalamak ve kanuni zorunluluklarla birlikte Gıda Güvenliği konusunda sağlıklı et üretim misyonunuda firmaya kazandırmaktadır. Özellike HACCP sertifikalı tesislerde zounlu bir uygulama olan Karkas Takip Edilebilirlik sistemi için CEMSAN gerçekleştirdiği projelerde modern ekipmanları ve teknik personeli ile sistem kurulumunu entegre etmekte ve gerekli tüm eğitimleri de üretim personeline vermektedir.
CEMSAN Karkas Takip Edilebilirlik Sisteminin genel özellikleri:
- Kulak küpesi okuma,
- 4 çeyrek karkas takibi
- Kelle, ciğer, işkembe, böbrek v.s. takibi
- Sıcak tartım, soğuk tartım
- Fire oranı hesaplama
- Hayvan pasaportu bilgi işlem et girişi
- Veteriner kontrol paneli
- Günlük, haftalık, aylık, yıllık kesim sorgulama
- Müşteri kesim takibi
- Sınırsız kesim ekleyebilme
- Sınırsız raporlama yapabilme
Teknik Özellikler:
- 15” dokunmatik ekran
- Paslanmaz çelik kasa
- Su, nem geçirmez
- Barkod okuyucu
- Barkod yazıcı
- Windows işletim sistemi
- Ortak server sayesinde uzaktan erişim